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在人们以往的印象里，阳江刀剪产品好便宜。一套亮铮铮的品牌组合刀具，两三百块钱就能买到；散卖的小刀、菜刀，不过几块钱、几十块钱一把。但现在，情况正发生着变化。 在三兄刀具有限公司的产品展示柜里，记者看到，该公司生产的一款六件装组合刀，标价6800元。细问，公司方面回答，这是他们开发生产的精品大马士革钢刀。 在石湾路的银鹰刀剪专卖店，陈列着好几种银鹰自产陶瓷刀产品。一套3件装的陶瓷组合刀定价是768元，单把的陶瓷菜刀定价438元，一套2件装的陶瓷水果刀288元。旁边摆着的银鹰牌7件套不锈钢组合刀，一般每套在200元左右，其中最贵的一套是430元。 价格为何相差这么大？公司的总经理麦桥解释说：“可以做一个实验。拿来两只苹果，分别用传统的不锈钢水果刀和陶瓷刀切开，你对比观察可以发现，用不锈钢刀切开的苹果，刀切面10多分钟后就开始变色；但用陶瓷刀切开的苹果，切面1个小时也未变黑，最多只是轻微的变色。”这种用氧化锆粉末烧结、打磨而成的陶瓷刀，相比传统的不锈钢刀，性能更加优越，已成为阳江刀剪中的“利器”，在国际刀剪产品的高端市场占有越来越多的份额。 作为劳动密集型产业，中国五金刀剪业早已进入微利时代。近年来，随着用工成本的增加、原材料价格的上涨、汇率的上升，以往靠薄利多销打天下的阳江刀剪，已经面临着越来越严峻的生存威胁。 越来越多的阳江企业家认识到，五金刀剪业要活下去，活得精彩，其必由之路就是产品逐步迈向高端，实现行业转型升级。
高层观点 市委书记、市人大常委会主任林少春： 长期以来，我市产业结构不合理，产业规模小、层次低，产业集聚度和竞争力不强，先进制造业和现代服务业发展滞后。这是我们转变经济发展方式，建设现代产业体系的不利因素和难题所在。为此，一方面，我们要加快推动传统产业转型升级。另一方面，要大力发展先进制造业、高新技术产业和现代服务业。比如，我们要推进五金刀剪等传统产业转型升级，只有了解产业发展的前沿、技术进步的动态，才可能清楚利用何种技术改造我们现有的传统产业，把我们的传统产业转成什么型，升到哪一级。在当前全省各地都在纷纷抢占新一轮发展制高点的新形势下，建设现代产业体系，固然要看谁搞得“快”，但更重要的是看谁选得“准”，发展得“好”，有效益、可持续。 ——摘自2010年7月《在全市大规模培训干部暨信息能力提升工程开班动员大会上的讲话》 市委副书记、市长魏宏广： 要坚持“人无我有、人有我优、人优我特”的产品研发道路，积极开发一批市场前景好、关联效应大、支撑产业升级的“高、新、特”新产品。一要开发“高”产品。阳江五金刀剪产品以中低档为主，但已具备生产高质量五金刀剪产品的能力和水平，要敢于在国际高档刀剪市场上竞争，有条件企业要转型生产医用和工业用等高档次高附加值产品。二要开发“新”产品。刀剪和厨具产品是日常生活不可或缺的用品，由于消费者有追求新产品的天性，可供开发的产品种类繁多，同时刀剪和厨具产品特点类似，产品市场同质，两者联系密切，当前要重点把五金刀剪产品向厨具系列产品延伸。三要开发“特”产品。要采用独特的工艺、技术、配方或特殊原料，大力开发特色产品，推进产品升级，以此来占领国内外市场的高地。 ——摘自2011年6月29日《在全市五金刀剪产业转型升级大会上的讲话》 瞄准高定位 正如业内人士所分析，相比德国、日本、瑞士等国家的同行，阳江五金刀剪行业整体上还是以中低档产品为主。
一些刀剪企业尤其是骨干企业，近年来开始调整产品战略，转向开发生产高附加值的产品，进军高端市场。 银鹰刀剪的转向和转身，可视为一个转型的样本。 银鹰最早做过火石、打火机、煤油炉，到上世纪90年代初才开始进入刀剪行业。麦桥回忆说，那时候，阳江国营、集体、私营的刀剪企业，加起来不过十几家。虽然设备很简陋，产品很单一，但做出什么都能卖光，而且价钱还挺好。经常是手上的订单压一堆，外贸公司和客户急着要货，还会主动加价。慢慢的，好日子过去了。一窝蜂几百家、上千家企业出来了，大家都做差不多同样的低端产品，本来价格就不高，还互相压价，生意难做了。 2005年起，醒过来的银鹰开始转身，生产面向国内外的中高端产品。金融危机之后，银鹰研发出第一批高档陶瓷刀，掌握了比较成熟的烧结技术，并且形成大批量生产能力。很快，企业尝到了甜头。一套外销陶瓷刀，出厂价比普通不锈钢刀高出数倍。据麦桥介绍，目前银鹰产品中，中高端刀剪产品占了70%—80%，其中陶瓷刀占到总产值的近三成。据银鹰公司提供的数据，2010年，该公司销售额大幅增长，达到3亿多元人民币。高档陶瓷刀成为一个新增长点。 转得快，好世界。当一些同行还在寻找突围路径时，银鹰已占得先机。在银鹰采访时，记者见到几个外国人在车间里进进出出。麦桥介绍说，他们是国外客商派来守在厂里，盯着出货的。 除了银鹰，广东永光刀剪集团、三兄刀具、广东康力、十八子等一批企业也走高端或中高端路线，成为行业转型发展的领头羊。 对接高标准 对一个行业、产业而言，标准是市场的准入证。 相比欧美、日本等发达国家和地区，中国五金刀剪业的标准体系建设滞后。但阳江五金刀剪业整体上以外向为主，很多产品是销往发达国家和地区，已经熟悉和适应欧美、日本等国家的技术标准体系。事实上，一条捷径就在自己脚下：如果我们一步到位，对接欧美、日本等国的高标准，形成自己的生产管理和质量控制体系，阳江五金刀剪产品质量和档次可望实现跨越式的提升。 近几年来，越来越多的阳江五金刀剪骨干企业热衷于搞标准“嫁接”。 奇正建筑五金刀剪有限公司是阳江五金行业的后起之秀，主打产品是全铝合金建筑模板和脚手架，一直向欧美发达国家和地区出口。鉴于国内市场的前景广阔，该公司在阳东万象工业园新建了一个大型生产基地，扩大产量，拓展国内市场。公司总经理黄国威介绍说，不管是内销外销产品，他们的产品全部采用欧美标准。公司投资数百万元，建设了23米高的模架实验室，所有产品都将经过实验室检验。按照这种生产标准，奇正的全铝合金模板可以重复使用300次，比普通模板的效率也高了一倍，到报废时还有30%的残值，可回收利用，既坚固耐用，又符合节能环保要求。 说起高端、低端，三兄刀具有限公司董事、总经理谢兆星另有一番解释。在他看来，产品档次的高与低，实际上就在生产标准的选择。 阳江五金刀剪产品很多用在厨房、餐桌，与食品接触，在材料的选择、工艺的使用上，比普通日用品的要求更高。欧美及日本等发达国家为进口产品设置了很高的技术门槛，比如，对某些重金属的释出量等有严苛的要求。这两年，欧盟就曾数次派员到阳江刀剪企业进行专项检查。三兄公司把做国际市场的套路用在做国内市场上，全公司产品采用国际上最严格的生产标准。“我们的目标是，要把国际最高标准的产品带进国内居民的家庭。”谢兆星说。 一些五金刀剪行业人士分析到，中国产品出口国外，尤其是出口到发达国家，总会遇到这样那样的技术壁垒。但是抱怨没有用，技术壁垒要靠技术去攻破。如果阳江的刀剪业，能够主动适应人家的标准，产业整体竞争能力自然增强，还怕什么呢？
追求高质量 高端产品，应该是性能优越、材质精良、外形美观、做工精致的产品。德国的“双立人”、瑞士的“军刀”、日本的京瓷等刀剪产品，之所以能成为享誉世界的精品，始终是靠质量。阳江五金刀剪产品要在国内外高端市场打出品牌，争得产品定价上的话语权，得靠质量说话。 在阳东金恒实业有限公司，我们见到了一款高枝园林剪。公司总经理容显伟介绍说，日本人买东西向来很挑剔，但金恒的高枝剪主要销往日本。 仔细观察，这款有点像钓鱼竿的剪刀颇多奥妙：刀身是铝合金的伸缩杆，收起来可放入汽车尾箱，拉伸开来则有3米长；顶头是一把小剪刀，刀刃锋利而且带个夹子，剪断一根树枝，可以夹住取下来；剪刀竿的上部分还可以弯转，方便园林工人修剪不同角度、位置的枝桠……容显伟说，这是他们的独创产品，是在传统剪刀基础上延伸发展来的，在国内和日本都申请了专利注册。凭借那些外人看不到的独家技术发明和加工工艺，这款高枝剪既轻巧美观，又结实耐用，畅销日本刀剪市场。放在国内销售，这把剪刀要卖360元的高价。 该公司的常务厂长李永基告诉记者，单是这款高枝剪，他们一年的产值可以做到3000多万元。 这几年，在阳江五金刀剪业，新毅异军突起。这是一家专做剪刀的企业，他们彻底淘汰了低端产品，与世界几大知名企业合作，生产优质高端剪刀。剪刀产品的月产量由240万把减少到100万把，但销售额反而大幅提升。 在佰伦公司，企业管理人员为我们演示一款有弹性的陶瓷刀：双手捏着刀坯，拇指朝外用力，刀面弯曲到三四十度仍完好无损。陶瓷刀硬度好，刀刃锋利，但韧性不足。佰伦公司改进生产技术和工艺，生产出了这种可以弯曲的陶瓷刀，进一步优化了陶瓷刀的性能和质量。 佰伦总经理谭中明分析说：“对阳江五金刀剪行业来说，尽管不可能一夜完成，但逐步走向高端是一个趋势。内销如此，外销也如此。在欧美等发达国家和地区，地摊产品也在减少，西方人的生活方式、消费观念在改变，以前买低档产品是一次性消费，现在觉得很浪费，不利于环保。大家愿意买价格更高，更耐用的高档产品。这是阳江刀剪提升品位的机遇所在。”图：这种高档套刀售价6800元。 (责任编辑：admin) |
